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绍兴游--黄酒,臭豆腐,沈园,陆游 [原创 2006-10-30 21:18:42]  删除... 
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  今天要言归正传了!

  话说我们一行到了绍兴大酒店解决民生问题,由于人数比较尴尬--36个成人+2个小孩子,坐四桌不划算,坐三桌又显拥挤,只好考虑加座。这里还要说明一下,因为戚的老板王先生有个亲妹妹,她也开了个公司,这次算是两个公司联谊活动,人数比例差不多为2:1王先生拖家带口,一家老小都到齐了,王小姐则带了儿子。

  为了安排座位,大家站了半天考虑怎样坐合理,最后决定王小姐带着她那伙男孩子加上王先生公司的人事老师和她的外孙女坐一桌,王先生一家入座隔壁的一桌,其余的人争先恐后地抢另一桌,抢不到位子的只好委屈地在王先生那桌坐了,我看戚在犹豫,始终不肯坐下,原来是怕领导的家伙!还有个男孩子被他的好朋友抛弃了,坐在我右手边,很无奈的样子。

  王先生在出发前肯定是做了“功课”来的,点的菜都很有地方特色,我后来在王朝大酒店里补做“功课”的时候才发现那些菜都是绍兴的贡品菜,印象最深刻的是“臭豆腐”和“响铃”(不知道该怎样写,听介绍的时候他们都说上海话,我第一反应就是这两个字),在这之前我一直认为臭豆腐是上海的特色小吃,误解了24年的常识今朝得以纠正,不枉我此行的大把银子!再重点说说响铃,它的做法应该跟上海的春卷差不多,不同之外在于它短而细,芯子是纯鲜肉的,正好一口一只,比起春卷来过瘾不足,但方便有余,虽没有香菇和黄芽菜来帮忙调鲜味,却因为猪肉的鲜香很得众人之喜爱。绍兴的黄酒是出了名的,所以他们做菜的时候也喜欢掺黄酒在其中,有一盘煮牛肉我开始不感兴趣,旁边的男生说牛肉有一股酒味,我尝了一块,果然与众不同,用黄酒杀腥味的好处就是,喝酒吃牛肉时把前者的步骤省去了,牛肉与酒相互渗透,你中有我,我中有你,做法也不比一般的红烧牛肉麻烦。我正在心里夸着,戚跟他的同事不约而同地先赞起了最先前上来的红枣冷盘,我一向对红枣不是特别感冒,把它放在眼前我也孰视无睹,听到他们的称赞我对它看了一眼,所剩无几矣,赶紧夹一个尝尝鲜,嗯--一股很浓的酒味,红枣的甜味已不知去向,我想起了小时候爷爷做的酒杨梅,我那时好奇,怎么有好吃的不给我这个“皇帝”吃呢,后来得知那是专门用来治腹泻的,现在爷爷已在天堂,酒杨梅也没人做了,所以直到现在我都没尝过它的味道,酒红枣虽不及酒杨梅那么具有“功利”性,但还是让我对爷爷缅怀了一把。

  吃了个肚撑腹胀,可惜只记得这几个菜。

  午宴过半的时候,王先生讲起了下午的行程--沈园,显然他的“功课”做得十分到位。“沈园的闻名缘于南宋文人陆游,当年陆游和他的表妹婚姻破裂,表妹独自一人游逛沈园的时候,突然感慨万千,立即在一块石头上写了一首《钗头凤》,一年后,表妹往生,陆游当时还不知道,偶然间逛沈园时看到了表妹写的词,回想他们以前快乐的时光,也惆怅起来,在表妹写的词旁边也写了一首相同词牌的词。下午大家去找一找那块石头读一读那首词。”

  绍兴的名胜古迹大多在市中心,从绍兴大酒店到沈园不过五分钟的车程。车还没到沈园,就看到街头许许多多卖纪念品的小店,最热闹的是写扇子的小摊,在等老板买门票的时候大家围着一个极老极瘦的老先生,银白的头发没几撮了,下巴的胡须也只有三四根,伏在几案上,气定神若地执着小楷笔,周围的人唧唧喳喳,他毫不理睬,专心写着扇子,除非有人要买他的杰作。一个男生指着两个被他涂抹掉的字问他,他说:“原版词就是被涂掉的,我这是为保留原貌。”我也一直考虑着要买点纪念品,在一家小店里看到几个卖10元钱一块的纸压,店主说是纯手工制作的,很是精致,我觉得价格可以接受想买一个回去卖弄一下自己的艺术品味,但犹豫的是,到底买鲁迅的三味书屋摘句还是陆游唐琬钗头凤全词,到底买玻璃制品还是黑石,到底买大的做客厅摆饰还是小的收藏在柜子里,等需要炫耀的时候再让它真人露相......犹豫的结果通常就是作罢。

  其实我最最希望收获的并不是什么纪念品,我跟戚都自称摄影爱好者,能拍几张像样的风景照是跟博客最好的交差了!在游览沈园前,根本顾不上看地图和指示牌,哪有景就撞哪,常常还没等自己眼睛看清看够就先恭请小D了,结果拍了许多却不知道哪是哪,等拍得差不多了才回过神来认识错误,拿出纸笔记下指示牌上写的关于某某某的来历渊源。

  隆重介绍一下沈园吧!进门处一块大石头,被密密的绿色藤条和类似爬山虎的植物覆盖着,石头上大大的写着“诗镜”二字,我猜是后人(说不定是现代人)为了点明沈园的主题用现代工艺刻上去的,因为古人不可能用那么张扬宣传手法来吸引游客,至于这块大石头,后来听说是极为名贵的太湖石,名在质地,贵在体形,与园中另一块太湖石互为照应。踩着木梯走上一间大亭子,气温很高,但走进亭子立即阴凉渗遍全身,工人把中间的地木板挖了一大块,露出底下的硬地,潮潮的,看似旱桥。一颗小型的太湖石立在中央,因为亭中光线十分黯淡,为了更好地看清它,还特地为它做了一个垫脚,尽管如此,我的小D还是没办法把它记录下来,我不怪亭子太暗,只能怪自家小D夜盲得太厉害。不过亭上方的一块重要的匾额还是让咱家小D抓拍到了,匾上草书“孤鹤轩”三字。当时陆游在朝中做官,当时政治萧条朝庭颓废,陆游的官路十分不得志,他的思想决定了他与其他朝臣们的不和谐,故常常自比孤鹤聊以嘲弄自己。

  往前,一座名为“思故亭”的茅草屋,一间“半壁亭”,都是后人根据陆游的故事建造的,搜索性很强,意义却不见得深刻。仰慕已久的沈园招牌景点――两首《钗头凤》就在前方最显眼的地方,商业化了浓重了点,但还不至于失望,可惜的是,它总留不住人的脚步,一般人都很兴奋地凑上前,没过两分钟便淡淡无趣地离开,嘿,都是不懂国学的白丁!我跟戚在词前转悠了很久,深思细琢,翻来覆去,一个字也没读进去,就在那比划着拍摄的角度,怎么都觉得拍不出陆唐之间的感情来。两块光滑的墨色石板镶嵌在花色的大理石砖墙上,隔着十来公分,规规矩矩地立在那儿,我一直有种不该有的感觉,好象这墙,这砖,这板,都是先砌在那里,然后就等着陆唐二人前来刻字,后人的杰作总是让我有这种俗气的想法。

  走进一扇两开的小门,门上有匾,书“沈氏园”,左侧有一长长的通道,垂垂柳细的尽头竟是园中的禁区,大煞风景大煞心境,再转向右侧,几个小孩子在爬墙,我生平最怕小孩子的,他们打打杀杀,好似项庄舞剑。罢了,还是朝前走,忽听戚大叫一声,原来正前面一块直挺挺的石头上刻了一句朗朗上口的歌词:“问世间情为何物,直教人生死相许”,我和戚都是恋旧之人,四只手齐刷刷地举起机器,对着石头一顿猛拍,横拍竖拍加人拍,折腾了许久时间,完了戚还在踟蹰,又怜惜前方更令人心驰神往的小桥流水桃花细柳,不过说实在的,那些看似美仑美奂的景致拍下来倒并不怎样。

  不知为什么很多戚的同事都找不到“祈愿台”,只有我和戚左拐右挠,发现了这一宝藏。其实很普通,一块小石头,刻着“祈愿台”三个字,旁边一个求雨台兮兮的阶梯,想像一下北京的天坛是什么样子,它就是一座迷你型的天坛。还是要提到拍摄问题,因为“天坛”是由南走向北的,小石头是坐东朝西,座落在“天坛”的南边靠右手边的阶扶手,旁边的小路植物茂盛,镜头拉不远,所以要想把石头和“天坛”结合拍摄显然不可能做到,只好将其分拍。

 

[照片请到相册中找]

分类: 尚游派
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